Besoin de votre aide!!!!

La semaine prochaine je vais vous faire un petit vidéo pour la réalisation de fond blanc de volaille et fond brun de veau....avec les recettes et leurs utilisations et pour la réalisation des potages et des sauces pour manger avec des viandes. J'ai bien hâte de vous présenter tout ça. Je profite de l'occasion pour vous demander si vous avez des demandes spéciales de recette, d'explication de produit ou de technique de toute sorte, juste à me le faire savoir et je vais travailler pour vous présenter ça.

http://www.saucecuisine.com/Cuisine-des-sauces/fonds-bruns.html

Chef Lefrançois bon appétit et à vos fourneaux.....